Puolukkapiirakka hieman muunnellulla reseptillä.
Syynä oli sokerin loppuminen, myös vaniljasokeri oli loppunu.
Käytin kokeeksi hillosokeria sekä tomusokeria. Kun muuntelemaan lähdettiin, vaihdoin myös kaurahiutaleet ruishiutaleisiin.
Jätin myös voi täytteestä pois. Eikä se sitä kaivannutkaan. Hyvä ja pehmeä piirakka tuli.
Toimii : )
Ohje:
150 g voita
1,5 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 muna
Täyte:
2 dl puolukkahilloa
1,5 dl ruishiutaleita
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50 g voita.
Paista 200 asteessa n 15 min.
tiistai 15. syyskuuta 2015
perjantai 4. syyskuuta 2015
Kokkaava villasukka
Blogin tavoitteena on pohtia ja opetella kokkausta hyödyntäen luonnon antimia sekä
käyttää kaikki raaka-aine mahdollisimman tarkkaan. Välillä tehdään
kaikki alusta alkaen itse, välillä tuunataan eineksiä. Kaikilla meillä on
joskus kiire, aina ei ehdi kokata terveellisesti. Vai ehtiikö sittenkin ?
Samalla mietitään miten tehdä nopeasti ja helposti hyvää ja terveellistä ruokaa, ilman eineksiä.
Joskus on jokaisella tarvetta myös herkutella.
Samalla mietitään miten tehdä nopeasti ja helposti hyvää ja terveellistä ruokaa, ilman eineksiä.
Joskus on jokaisella tarvetta myös herkutella.
perjantai 28. elokuuta 2015
Viime viikonloppuna juhlittiin Frozen fanin 6 vuotis syntymäpäiviä. Kakussa "jää" tuotti eniten harmaita hiuksia. Muutaman kokeilukerran jälkeen se vihdoinkin onnistui.
Keitin kattilassa 3/4 dl sokeria, 2 rkl glukoosi siirappia sekä 2 rkl vettä sekä tippa pasta väriainetta. Hetken keittämisen jälkeen kannattaa tehdä kylmään veteen testi.
Pudota tippa jää ainesta veteen ja jos se heti kovettuu, on seos valmis.
Kaada seos joko muottiin tai leivinpaperin päälle. Hetken kuuttua sitä pystyy käsin palottelemaan.
Väriaine kannattaa laittaa ihan lopuksi, väriainetta ei saa enää keittää.
Keitin kattilassa 3/4 dl sokeria, 2 rkl glukoosi siirappia sekä 2 rkl vettä sekä tippa pasta väriainetta. Hetken keittämisen jälkeen kannattaa tehdä kylmään veteen testi.
Pudota tippa jää ainesta veteen ja jos se heti kovettuu, on seos valmis.
Kaada seos joko muottiin tai leivinpaperin päälle. Hetken kuuttua sitä pystyy käsin palottelemaan.
Väriaine kannattaa laittaa ihan lopuksi, väriainetta ei saa enää keittää.
torstai 30. heinäkuuta 2015
Helppoakin helpompi ruissämpylä ohje
0,5 tl hiivaa
3 dl kylmää vettä
4 dl ruisjauhoja
1 dl durum jauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
1 rkl siirappia
Joukkoon voi lisätä myös seesaminsiemeniä, kuivattua nokkosta tai pähkinöitä.
Itse suosin nokkosta.
Terveelliset sämpylät jotka uppoaa koko perheelle.
Sekoita aineet keskenään, älä vaivaa.
Anna kohota 8-10 h.
Pyörittele sämpylät ja anna kohota vielä hetki.
Laita uuni 250 c ja uunipelti kuumenemaan.
Hivuta leivinpaperilla olevat sämpylät kuumalle pellille ja paista n 15 min.
torstai 9. heinäkuuta 2015
keskiviikko 1. heinäkuuta 2015
Grilliin
Kesän grillikausi on parhaimmillaan. Yleensä tulee grilliin laitettua lihaa eri muodoissa tai perinteistä makkaraa.
Kalan grillaamista olen hieman vältellyt, se kun pakkaa hajoamaan niin helposti.
Nyt päätin laittaa grilliin lohta ja kehitellä jotain meille uutta. Koska kauppareissukin oli jo tehty, piti kehitellä sitä uutta siitä mitä kaapista löytyi.
Kaapissa oli mm lohta, pekonia, appelsiiniä, raparperiä.
Hmmm aika erikoiset yhdistelmät, mutta kokeillaan.
Lohi - pekoni yhdistelmä oli todella hyvää, samoin appelsiini sopi lohen kanssa hyvin.
Tein vartaita joissa toisiss oli lohta ja pekonia. Seuraaviin yhdistelin lohta, appelsiinilohkoja sekä raparperiä.
Kalan grillaamista olen hieman vältellyt, se kun pakkaa hajoamaan niin helposti.
Nyt päätin laittaa grilliin lohta ja kehitellä jotain meille uutta. Koska kauppareissukin oli jo tehty, piti kehitellä sitä uutta siitä mitä kaapista löytyi.
Kaapissa oli mm lohta, pekonia, appelsiiniä, raparperiä.
Hmmm aika erikoiset yhdistelmät, mutta kokeillaan.
Lohi - pekoni yhdistelmä oli todella hyvää, samoin appelsiini sopi lohen kanssa hyvin.
Tein vartaita joissa toisiss oli lohta ja pekonia. Seuraaviin yhdistelin lohta, appelsiinilohkoja sekä raparperiä.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)